Pain d'épices

Myspace Glitter Maker

• 100 gr de beurre mou

  100gr de sucre roux
  150gr de mélasse

  150g de golden syrup (ou miel)

  2 oeufs

  125 gr de farine

  1 càc de gingembre en poudre

  1/2 càc de 4 épices

  1/2 càc de bicarbonate

  2 cu à soupe de lait.

Préchauffer le four à 160°c

Beurrer un moule ( moi j'utilise un moule à cake)
mélanger le beurre+sucre+mélasse+golden syrup (ou miel)
ajouter les oeufs mélanger
ajouter farine+épices, mélanger ajouter enfin le lait et le bicarbonate.
 
Verser dans le moule enfourner pendant 1 heure puis baisser la température à 150°C et prolonger la cuisson 15 minutes.
Testez la cuisson avec la lame du couteau et voilà.....