les oreilles d'ânes

Les oreilles d'ânes!

On les baptise ainsi car, à l'origine, elles étaient réalisées avec des épinards sauvages; plante dont la feuille à la forme d'une oreille pointu

Les enfants et les plus grands en rafolent, c'est encore une recette hyper simple à faire, pour gagner du temps et ne pas faire les crêpes, vous pouvez les acheter toutes faites en grande surface. Par contre interdiction d'en acheter qui ne soient pas fabriquées en Pays breton !!!
Voilà la recette :

Les oreilles d'âne

Préparation

Faire des crèpes, les farcir de sauce béchamelle et de dés de jambon blanc.

Les disposer dans un plat allant au four.

Napper d'épinards à la crème. Faire gratiner avec du fromage râpé.

Servir chaud

Alors, c'est pas simple ça ?????

Moi je me simplifie encore plus la vie, j'utilise des tranches de jambon que je mets sur chaque crêpe que  je roule ensuite en cigare. Je mets les "cigares" côte à côte dans un plat à lasagnes, je recouvre le tout d'une bechamelle légère (des copines gourmandes des Hautes Alpes remplacent la béchamelle par de la crême fraîche) puis les épinards. Le gruyère etc..

Je vous l'ai dit, cette semaine je vais vous faire saliver !!!!

Comments

[Kri]

Merci pour cette recette qui m'a bien l'air délicieuse
Bonne soirée