Galette des rois
Bien le bonjour ami(e)s lecteurs et trices ,
Les ripailles de Noel et du Jour de l'An viennent tout juste de se terminer que voici le temps des galettes des rois !!!
Pour les lecteurs et lectrices hors de l'hexagone, je vais vous dire ce qu'est que cette période que nous célébrons.
Elle a lieu le 06 Janvier, c'est l'arrivée des Rois Mages venus rendre hommage à l'enfant Jésus.
Dans le Sud de la France on aura plus tendance à manger la brioche aux fruits confits qui est en forme de turban et qui représente la couronne des Rois Mages.
Dans les autres régions, les galettes fourrées à la frangipane ont plus d'adeptes.Je vous fais voir les différences :
C'est un moment où familles et amis se retrouvent pour "tirer les rois".
Car dans l'une comme l'autre il y a une fêve et celui qui la trouve dans sa part devient le roi.
Pour cela il est de coutume que le plus jeune des enfants passe sous la table pendant que le plus âgé des convives coupe les parts de galette et demande :" celle là c'est pour qui ?" et le plus jeune énumère les prénoms...ainsi pas de tricherie, celui sui devient roi ou reine, l'est par un pur hasard !. Il doit donc porter la couronne, en carton doré cela va de soi.
Les fêves ont été rejointes par des personnages qui font l'objet d'une véritable collection. En ce qui me concerne, je les envoie à Nath qui est une fabophile...
Vous pouvez aussi en commander via internet en vous rendant sur ce site, les Fleurons d'Apt que je viens de trouver sur le Net :
Car dans l'une comme l'autre il y a une fêve et celui qui la trouve dans sa part devient le roi.
Pour cela il est de coutume que le plus jeune des enfants passe sous la table pendant que le plus âgé des convives coupe les parts de galette et demande :" celle là c'est pour qui ?" et le plus jeune énumère les prénoms...ainsi pas de tricherie, celui sui devient roi ou reine, l'est par un pur hasard !. Il doit donc porter la couronne, en carton doré cela va de soi.
Les fêves ont été rejointes par des personnages qui font l'objet d'une véritable collection. En ce qui me concerne, je les envoie à Nath qui est une fabophile...
Cette année je pense me lancer dans la création d'une brioche Made In MAP, puique ma chère MAP va s'occuper de pétrir la pâte. Par contre, si vous vous lanciez dans la brioche provençale, je vous déconseille les fruits confits achetés en grande surface, ils sont bien moins bons que ceux trouvés chez les primeurs.Certes le prix n'est pas le même ni le goût d'ailleurs. Pour ceux qui auraient la chance de passer par APT (Vaucluse) vous pouvez vous rendre aux magasins d'usine pour les acheter
Sur ce braves lecteurs, je vous salue bien et vous dis "à demain" !.
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